新年菜肴美味当前 潍坊治疗牛皮癣医院：浅尝即可不宜过多

农历春节即将到来，家家户户团圆，应景的年菜不可少，美食当前，在这里还是提醒我们的牛皮癣患者要浅尝即可，不宜过多，以免引起肠胃道不适，体重飙升。

潍坊治疗牛皮癣医院医生指出，应景年菜大多是大鱼大肉，高油脂、高热量、高盐份、低纤维且多加工品，有牛皮癣的人群可以自己动手做年菜，使用新鲜天然的健康食材搭配天然辛香料可以轻松做出低油、低盐、低糖、高纤的健康年菜。

食材的选择可以选用低脂的豆蛋鱼肉类混搭蔬菜类，如清蒸类的肉类可搭配菇类、甜椒、洋葱等一起入菜，以降低油脂的摄取，可增加每道菜的膳食纤维量。

另外，过年常见围炉米糕大多以咸蛋黄、五花肉、鱿鱼等食材料理，属于高胆固醇、高油脂且重咸口味，为了健康及食材安全性，建议牛皮癣患者改用全谷杂粮类如燕麦、薏仁、五谷米搭配圆糯米，再以荷叶包裹增加香气，避免吃进添加物与防腐剂，更能增加膳食纤维及维生素的摄取，即可少盐少油多健康。

本身有糖尿病、高血压、肾脏病、痛风等慢性疾病的牛皮癣人群，有相关的营养师表示更要注意饮食的控制，以免造成身体负担。