有牛皮癣可以吃一些杏仁吗?潍坊牛皮癣医院

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一讲到杏仁,大家的印象中应该都会浮现出一股浓浓的杏仁茶味道,记忆中杏仁茶常常出现在大街小巷,配上一条油条简直就是人间美味。那么,有牛皮癣可以吃一些杏仁吗?

潍坊牛皮癣医院医生指出,有些患者觉得杏仁茶很香,但也有人并不喜欢这样的味道。但是你知道,其实杏仁也有分种类吗?

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杏仁有3种,功效、味道大不同:

1.南杏

又称为甜杏仁,外型大而扁、颜色比较浅,常被用来制作甜品,特色是香气淡、味道微甜。在功效上具有润肺、止咳、滑肠等功效,对部分牛皮癣患者干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

2.北杏

也被称作苦杏仁,外型小而厚、颜色偏黄,一般都会拿来供药用,特色是香气比较浓、吃起来偏苦。具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。但不可一次服用过多,否则可能会引起急性中毒!

虽然南北杏在制作上的功用不同,不过在制作杏仁茶、杏仁豆腐等中式甜品时,也常会调整比例,将两者混用。

南北杏仁本身带有很特殊的气味,因具有刺激性,所以喜恶参半,不过都会让人印象深刻。有研究指出,杏仁的特殊香味是来自于“苦杏仁苷”,这种成份会分解出氢氰酸毒素,一定要经过处理、烹煮才能破坏,所以不管是南杏或北杏牛皮癣患者都不能生吃,一定要煮后食用。

3. 坚果杏仁

本名为扁桃,所以牛皮癣患者平日常吃的坚果杏仁应该叫“扁桃仁”。含有丰富的蛋白质、单元不饱和脂肪酸、糖类、钾、钙、镁、锌、铜、磷、维生素A、E、B1、B2、B6、烟碱酸、叶酸等多中营养。

虽然以上3种都被称为杏仁,但外型、口味、好处大有不同,传统的南北杏仁是东方饮食所使用的坚果,对于肺部保养有效。而坚果杏仁在西方则是被当作零食或入菜的佳肴,对心脏养护方面有卓越的发现。