牛皮癣患者能吃朱古力吗？潍坊牛皮癣研究院：要会选才行

想送礼？甜蜜蜜的朱古力、糖果是不少人的热选。不过，牛皮癣患者在选择这些甜食时，如何食得更健康呢？关键是懂得拆解食物包装上的营养标签和进食分量要得宜，朱古力、糖果都有很多的选择！

以100%纯果汁制造、不含人造色素的糖果够健康了吗？非也!包装列明用新鲜果汁制成的糖果虽然含有较少糖分，但以一般40至50克一包为例，如果浅尝1至2粒是好的，但不少贪食的牛皮癣患者都会一次过吃掉整包果汁糖，即等同摄取了5至6茶匙糖分！

潍坊牛皮癣研究院医生表示，有何健康之选呢？除了无糖香口珠、薄荷糖之外，也可选择浓度有70%或以上的黑朱古力。

70%以上黑朱古力多抗氧化物

牛皮癣患者在选购朱古力时，要留意包装上的营养标签，朱古力中的可可成分愈高，即代表有更多可可固体，同时含有较多抗氧化物。一片10克的黑朱古力只含约2克糖分，不过仍含较高脂肪，选购小包装较易控制分量。成分方面，以可可固体，不含有忌廉、椰子油或棕榈油的选择为佳。

勿选含棕榈油成分宜选不含糖分可可粉

牛皮癣患者还可选择罐装可可粉，当中以不含糖分的可可粉更好。1汤匙可可粉只有10千卡卡路里，建议可以加入日常的食物如麦皮中，亦可加入低脂牛奶作朱古力奶，增加味觉享受外，也更有营养。

即使是标明无糖的汽水或糖果，其实并非一定完全不含糖分，只是分量较低毋须列明在营养标签上而已。无糖的定义是指每100克或毫升的食物/饮品含有不超过0.5克糖;而无糖即是指每100克或毫升的食物/饮品含糖不超过5克。