中秋怎样吃得巧 牛皮癣患者才健康没烦恼

随着中秋佳节时间逼近，月饼、柚子、烤肉纷纷出笼，对于有糖尿病的牛皮癣患者来说，是另一个造成控糖不稳的时机。

潍坊东方牛皮癣研究院表示，中秋吃得巧，健康没烦恼。市面上有许多宣称无糖月饼等，这类月饼陷阱多，其中淀粉含量仍然很高，糖尿病患若受到误导，血糖一样会飙高。

中秋节应景食物中，最容易造成血糖飙高的食物就是月饼。糖友在品尝月饼前，可以先查阅摄取点心碳水化合物的含量是多少？

目前，市面上有许多宣称，针对糖尿病患特别制作的月饼，甚至是无糖月饼等，这类月饼陷阱多，即使油脂较少，或是使用代糖来减少含糖量，但是，其中淀粉含量仍然很高，有糖尿病的牛皮癣患者若是受误导，吃多了，血糖一样会飙高，应该要特别注意。

月饼含有高脂肪、高糖分、高热量、高蛋白质。所以，为了让我们可以品尝中秋节应景美食，可以将月饼切成4等份，与家人分享，一次品尝1/3~1/4月饼，来减少热量的摄取。

柚子的升糖指数比其他水果低，网络盛传吃柚子可以降血糖，有人因此过量食用，事实上，吃过多，血糖仍会飙高，糖友仍须注意。

烤肉时，牛皮癣患者要尽量避免摄取过量的肉类，市售烤肉酱除了钠含量高外，也含有不少糖，在使用上可以加水稀释，或是以柠檬、胡椒、蒜头、葱、姜、酱油等辛香料，自制烤肉酱来提高风味，让健康更加分。

提醒社区有糖尿病的牛皮癣患者，中秋吃得巧，健康没烦恼。摄取应景食物外，可以搭配无糖茶或是白开水，除了可以去除油腻感外，也可以增加身体的代谢，遵循药物治疗、适当运动与洽当的饮食控制，让血糖控制稳定，又能够摄取应节点心。