吃枣补身防病抗衰老 五莲银屑病医院地址

红枣、南枣被女士们视为养生恩物，但原来世界上的枣类多达百余种，冬枣的维他命C是苹果的70倍，可预防心血管疾病；青枣更有抗氧化功效，可延缓衰老，都是银屑病患者调理身体的佳品。

五莲银屑病医院医生指出，不过在这里我们要提醒的是，枣类不宜高温烹调，否则会流失营养，且因果糖含量高，糖尿病人士亦不适合服用。

冬枣维他命C多青枣抗氧化

无人不知红枣、南枣可补血养气，但你又知道它的来源吗？

枣类属鼠李科枣属植物，由于产地不同及品种不一，按地区可分为北枣及南枣。北枣正是常见的红枣，产自江南以北，包括山东、河北、山西等地，品质较为理想；而南枣则产自江南省，其中来自浙江义乌及金华，都被称为贡枣，意指最珍贵的南枣。

另外，还有蜜枣、冬枣、青枣及椰枣，都是较常见可供食用的枣类。蜜枣是红枣经加工白糖而成；冬枣是来自北方，属较晚熟的果实；而青枣与红枣属同类，但收割时却未完全熟透；椰枣则来自亚热带或热带地区，既耐旱又耐热，树龄可达百年。

功效方面，红枣又称大枣，中医主要用来入药，性温且补血强，可解决血虚引起的气血不足、四肢不温、失眠及更年期的情绪烦燥问题，不过由于红枣性温，易引起燥热，可以补而不燥的南枣取代，补益作用更佳。

不宜高温烹调

冬枣所含的维他命C，是苹果的70倍及梨的140倍，又被称为百果王，可提升免疫力，预防心血管疾病、高血压；青枣除可养胃生津，更有抗氧化作用，延缓衰老；椰枣是化痰止咳的良药，更由于果糖含量低，糖尿病人士可小量食用。

不过，枣类特别是红枣较难消化及性温，热气及有痰湿的银屑病患者不宜食用。若要用于煲汤及调味，建议不宜高温烹调，否则会令营养流失，取而代之可选择在烹调过程中较后才落或新鲜食用。