减肥吃水果怎样吃才对？潍坊东方医院：银屑病医生讲观点

坊间流传各式各样的减肥花招，有银屑病患者也会控制体重来避免病情不稳定，他们会少吃淀粉，也有人利用水果减肥，但水果应该饭前还是饭后吃，才能有效减肥呢？有相关研究人士，答案没有统一的，但若想减肥，可以选择低升糖指的水果来吃。

潍坊东方医院医生指出，银屑病患者饭前吃水果有助于维他命吸收，但也因为吸收快，血糖升高也迅速，身体会分泌胰岛素，快速将糖分带入细胞中利用，过多的糖分会马上被转换成三酸甘油脂，再透过血液带到全身各处，形成脂肪囤积起来。

有些银屑病患者会透过吃水果增加饱足感，这难度是比较高的，因为水果大部分是水分，其次就是糖分与其他微量元素，因为糖分属于单糖类，容易快速提升血糖，所以在正餐当中要多吃富含纤维质的优质淀粉，像是复糖类的马铃薯、地瓜等等，以降低在餐后吃水果，血糖升高的速度。

水果不一定要在饭后吃，银屑病患者只要选择低升糖指数的水果，就能降低血糖升高所带来的健康风险，尤其是想要减肥瘦身的人，更是要尽量避免饭前吃糖分高的水果。