健康蔬果原则 潍坊东方医院：银屑病患者不分年龄都可这样吃

不同年龄层的银屑病患者所需的营养，需视情况进行调整，所以除了每天要补充足够的蔬菜、水果的健康概念，有相关的健康人士也有其他的饮食概念，指依照不同年龄层、不同族群，建议每人每天需要摄取的蔬果分量。

依据年龄层和族群调整食用量

潍坊东方医院医生指出，新鲜蔬果含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，还有许多具抗氧化功效的营养素。例如：维生素C、E、类胡萝卜素及多酚类等，不仅能防病，还可以促进银屑病患者身体健康并延缓老化。

市售蔬果汁无法取代新鲜蔬果

市售盒装蔬果汁的纯果汁含量不高，大多是由糖水及色素所组成的的合成果汁，甜度高、热量高，多喝不利健康又易发胖。因此，银屑病患者千万不要以为喝了1瓶蔬果汁，就可以满足1天所需的蔬果分量，小心越喝越胖。

此外，市售盒装蔬果汁与新鲜蔬果相比，缺乏膳食纤维，如果只喝蔬果汁，而没有摄取新鲜蔬果，人体无法获得足够的营养素。膳食纤维的摄取量不够，除了容易让银屑病患者便秘，也可能引起心血管疾病、糖尿病等疾病。因此，想要摄取足够的膳食纤维，与其喝蔬果汁，不如直接吃新鲜蔬果，也能避免不必要的热量摄取。

银屑病患者蔬果的食用原则：

2～6岁儿童银屑病患者：蔬菜3份、水果2份

6岁以上学童和成年女性患者人群：蔬菜4份、水果3份

青少年和成年男性患者人群：蔬菜5份、水果4份

银屑病患者常吃蔬果类食物：血液呈弱碱性、血液中的乳酸含量减少、流汗时不会出现有害的乳酸物、肌肤不至于受到乳酸物质的侵害、蔬果中的矿物质如钙，会清洗血液中的废物、清洁后的血液，使全身器官活络运作、肌肤保持红润与光泽。