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吃抗发炎食物益健康 潍坊东方银屑病医生:这些食材都可以抗发炎

时间:2018-12-28 09:27:10   文章来源:潍坊东方牛皮癣医院  

身体长期处于发炎状态,不论哪个年龄层都是一项警讯,尤其是同一个部位长期发炎,可能导致功能退化甚至细胞突变的可能。在饮食部分银屑病患者需要注意低油、低盐、低糖、高蛋白质、高钙的摄取,以减缓长期服用药物带来的副作用,如高血脂、高血压、高血糖、肌肉流失、骨质疏松等。

潍坊东方银屑病医生

除了透过药物抗发炎外,也有许多食材的营养素具有抗发炎效果,同样可以抑制发炎。潍坊东方银屑病医生整理出几大类可以抗发炎的食材,包括:

1.植化素:包括花青素、茄红素、叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素等。富含植化素的植物,几乎都是色彩鲜艳或含特殊气味的蔬菜、水果,如南瓜、姜黄、芥蓝、青椒、红萝卜、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山药及杏仁等,具有抗氧化、抗发炎的功效。

2.Omega-3多元不饱和脂肪酸:核桃、胡桃、奇亚籽、亚麻籽油、紫苏油都含丰富的Omega-3多元不饱和脂肪酸。

3.各式豆类与五谷杂粮:除了蛋白质之外,也富含许多抗氧化、抗发炎的微量矿物质,如锌、铜、硒等。扁豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、藜麦、米豆、花豆等,都是不错的抗发炎食物。

4.无麸质全素饮食:指的是采用天然、无动物性制品的全素(不含奶、蛋)饮食,选择新鲜蔬菜及水果、根茎类植物、坚果与种子类、五谷杂粮等新鲜无加工食材,银屑病患者要避免精致加工品,如各式面粉、荞麦粉、白饭、精制糖、盐与重口味的调味料、防腐剂。如果发炎是由体免疫系统所引起的,要医治起来就更为困难;

银屑病患者摄取抗发炎食物是强化抗发炎功能的重要关键,研究显示,促发炎食物及不良生活习惯,不但会增加免疫性疾病的发炎机率,对于健康人也都会有不良影响,如引发脑血管、心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。

不论是类风湿性关节炎的银屑病患者,或是一般健康人群,都应尽可能避免摄取促发炎食物。平日摄取的食物中,有哪些是促发炎食物呢?精制糖、高Omega-6脂肪酸、反式脂肪酸、红肉及加工肉类、面粉制品等,以及油炸食物和抽烟,都会刺激人体免疫系统,让类风湿性关节炎这样的免疫发炎性疾病恶化。

以天然食材为主的素食饮食,富含抗发炎、抗氧化元素,非常适合类风湿性关节炎的银屑病患者,同样可以用来预防由发炎引起的慢性疾病及癌症的发生,进而促进患者及大众的健康。

银屑病患者若需要饮食营养咨询,建议向医院营养师及医师咨询,千万勿听信无医学研究证实的民间小方子,不但无法得到抗发炎与减轻疼痛的效果,反而造成饮食不均衡、甚至营养不良等危险。

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潍坊东方银屑病研究院附属潍坊银康医院二级专科医院创建于年是由潍坊市卫生部门批准创办的一家集银屑病科研医疗康复保健和预防为一体的专业研究诊疗机构致力于打造一家高起点高技术高水...[详细]

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