吃藕能提升患者免疫力？潍坊东方银屑病医院：补铁理想食物

冬天银屑病患者想要提升免疫力，有节目请来医生分享吃了可增强免疫力的蔬果，那么究竟是什么这么有效？以下内容，我们来看看。

潍坊东方银屑病医院医生指出，莲藕，它内含多酚可抗氧化，脂多糖可以抑制病毒入侵，另外还富含膳食纤维，可以预防便秘。对此，有营养师说莲藕的确对身体不错，但它属于淀粉类，要是患者吃多了也会发胖！

莲藕可阻止病毒、花粉从呼吸道入侵，甚至还有银屑病患者吃了莲藕后口疮在两天就有缓解的现象，但因为莲藕是淀粉类，如果再用糖熬制成汤，容易摄取过多热量，一天尽量不要超过一碗，才不会因发胖反而坏了健康。

补铁理想食物

莲藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血的银屑病患者最适宜吃莲藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

美食食谱

莲藕与豆制品、肉类同烹，荤素搭配，营养丰富。藕片脆爽，面筋塞肉香浓不油腻，适合各类人群食用。

主料：

莲藕1节，面筋球3只，猪肉150克。调料：姜、葱、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽，鲜贝露各适量。

做法：

1.将莲藕切片后将其泡在清水中。

2.猪肉加料酒、葱、姜、胡椒花椒粉搅拌成馅，塞入面筋球中。

3.锅内无须放油，将面筋球和藕片一同入锅，加适量冷水煮至面筋球浮起。

4.加生抽，鲜贝露后炖至汤汁收干，美食就完成了！