牛皮癣患者保“胃”战 少碰油、辣、酒 东方研究院

济南的牛皮癣患者老魏(化名)常泛酸水、腹胀，日前在某个聚餐场合大快朵颐后，出现上腹痛、心灼热、噁心等不适症状就医，才发现是「消化性溃疡」复发！

胃酸过多、感染幽门螺旋杆菌或胃黏膜保护功能减弱，都可能造成消化性溃疡，患者因肠胃黏膜受到胃酸侵蚀而破损。若未积极治疗，溃疡容易复发，甚至可能导致出血或穿孔。

◎消化性溃疡牛皮癣患者的饮食原则：

●少吃高脂及辛辣食物

油脂会刺激肠胃黏膜，加重胃内壁发炎。潍坊东方银屑病研究院指，因此牛皮癣患者尽量是不要吃炸年糕、炸鱼、炸春卷、芋丸、虾饼、薯条、炸鸡、甜甜圈或披萨等油炸食品，并避免大量食用辣椒、胡椒、芥末、肉桂、丁香、肉豆蔻等辛香料。

●避免接触难消化的食物

动物筋皮、豆类、穀类麸皮、果皮或种子外皮、蔬菜的粗组织(如：绿豆、玉米、番茄等)、糯米制品(如：汤圆、粽子、饭团等)以及煎、烤、炸食品，较不易消化，胃排空所需时间较长，牛皮癣患者会产生较多胃酸侵蚀肠胃黏膜;而牛奶、豆浆虽能暂时稀释胃酸，但其所含高蛋白、精制糖反而刺激胃酸分泌，使溃疡加剧。

●少接触酒、咖啡、可乐及汽水等饮料

咖啡易促进胃酸分泌，提高胃酸的浓度，刺激溃疡部位，甚至引发出血;酒精会溶解胃黏膜的脂蛋白层，致使胃黏膜的防御屏障受损，加重牛皮癣患者胃部的溃疡;可乐及汽水会在胃内产生气体，使压力增高，引起腹胀，甚至诱发穿孔。

不过，茶叶(尤其绿茶含儿茶酚)、十字花科蔬菜(如：青花菜、花椰菜、高丽菜)和莓果类(如：蔓越莓、蓝莓、草莓、覆盆子)都含有对抗幽门螺旋杆菌的天然抑菌成分，有助预防牛皮癣患者胃炎、改善幽门螺旋杆菌感染的消化性溃疡，牛皮癣患者不妨多摄取。