牛皮癣患者夏季开胃饮食 营养师这样说

解救夏日食欲不振，酸甜食物出击必胜!每到夏天，人的味觉喜好跟着改变，经常受清爽又酸酸甜甜的食物吸引，只要一想到柠檬、百香果、凤梨等食物，口腔唾液就忍不住分泌，胃口大开。

潍坊东方牛皮癣研究院小编表示，然而，有营养师提醒，吃开胃食物时仍要把握饮食原则，吃对了才能兼顾营养、更享健康。

一提到夏日开胃食物，许多人联想到洛神花果汁、柠檬、百香果、凤梨和桑椹等，都是口味酸甜的食物，尤其深受女性的喜爱。这些开胃食物不但能提振食欲，其食材本身亦含有独特的营养价值，牛皮癣患者适量且正确地食用，可以补充营养和促进健康。

洛神花具有利尿、解毒、清热、消暑、抗氧化、美白的功用。

1.洛神花

它含有果胶、花青素、维生素A和C、铁、钠、苹果酸等营养物质。具有利尿、解毒、清热、解热、抗氧化、美白等功效。蜜饯水果，这种水果不仅可以作为饭前的开胃菜，也可以作为小吃帮助消化。

另外，取几朵洛神花、山楂和柑橘皮泡沸水，是一种不错的夏味水，适合作为补充水。值得注意的是，中医观点认为，洛神花感冒体质应小心食用。

2.柠檬

许多开胃菜用柠檬汁的酸味来增加食欲，但事实上，整个柠檬最有营养的部分是柠檬皮和皮下的白肉，它富含类黄酮和多酚。它具有很强的抗氧化能力。可以促进牛皮癣患者人体的新陈代谢。

至于流行的柠檬水，因为柠檬汁中含有有机酸，对于人体胃肠道有一定的刺激性，不适合牛皮癣患者每天饮用，而且饭后喝柠檬水是不错的选择。如果有胃溃疡病史，胃酸反流，胃肠病史，不应使用。

3.百香果

每100公克含量的百香果，除了有32毫克的维生素C外，也含有维生素A 及β-胡萝卜素，不但有美白、抗氧化的保健功效，酸酸甜甜的滋味还能开胃。有胃溃疡的牛皮癣患者不宜多吃，因为百香果的籽会在胃部蠕动的过程中摩擦伤口，让伤口不易愈合。

4.凤梨

凤梨中的维生素B1可以消除疲劳，增进食欲，牛皮癣患者餐前吃有助于解决夏天食欲不振的困扰;凤梨酵素可以分解蛋白质，能帮助人体对蛋白质的吸收和消化，饭后吃也很适合。

不过，经加工的罐头凤梨，其中的蛋白活性酵素已经遭受破坏，因此牛皮癣患者食用时选择新鲜凤梨为佳。凤梨属于水果类，成人一天水果份量约2至4份，1份凤梨切片的份量约为一般饭碗的8分满。