老年牛皮癣患者饮食 潍坊牛皮癣医院：山药芝麻糊强筋骨

山药性味甘平，归于脾、肺、肾经，很适合老年牛皮癣患者人群作为健脾补肺、益肾固精的滋养食物，再加入芝麻粉烹煮成山药芝麻糊，就成了一道简单营养、固肾益骨的养生点心。

潍坊牛皮癣医院医生指出，中医认为肾主骨，肾气足够之后才能达到筋骨强壮的功效，有些老年牛皮癣患者天气一热胃口就不好，或因为牙齿掉落无法咀嚼影响食欲，建议可以在早、中、晚三餐之间补充一道具有固肾益气点心。

山药益脾肾芝麻补肝肾

新鲜的山药具有益气养阴及润肠的功能，有些轻微便秘的老年牛皮癣患者吃了之后，可以缓解排便不顺畅的问题，但要注意最好煮熟之后再食用，尽量避免生吃，以免过度刺激肠胃道。

另一种被广泛用于甜点或调味料当中的芝麻，是一种性味甘平的食材，具有补肝肾、益精血的作用，主要归于大肠经，很适合与山药搭配作为老年牛皮癣患者的养生甜点。

【山药芝麻糊】

材料：山药半条或1条、黑芝麻粉、冰糖少许。

作法：

1.先将山药洗干净之后去皮蒸煮至熟透，再捣成泥状备用。

2.老年牛皮癣患者可以自行把黑芝麻粒磨成粉状，或直接购买黑芝麻粉。

3.在山药泥中加入冷开水和黑芝麻粉，充分搅拌均匀成黏稠状，山药泥和黑芝麻粉的比例约为4：1，老年牛皮癣患者可视个人口味自行调整用量。

4.可将山药芝麻糊倒入果汁机中一起搅拌，老年牛皮癣患者可再依照个人喜好的浓稠度加入水量。

5.将果汁机搅拌好的山药芝麻糊倒入锅中，用小火煮约20分钟，过程中可加入少许冰糖调味，但老年牛皮癣患者注意不要加太多，以免增加热量摄取造成身体负担。

功效：

山药芝麻糊具有健脾益气、滋阴润肠的作用，很适合咀嚼能力不佳老年牛皮癣患者作为早、中、晚3餐之间的养生点心。

宜忌：

山药芝麻糊加入冰糖调味后已有糖分，对于需要控制糖分摄取量的糖尿病的牛皮癣患者而言，要注意限制摄取量，以免血糖过高。此外，因山药具有润肠的作用，有慢性肠胃炎或轻微腹泻症状时不宜饮用，等症状改善之后再少量进食。