防病抗感冒 潍坊牛皮癣医院：吃葱提升免疫力

我国一年四季都产葱，这种如同润玉般翠绿、白色交织的蔬菜，不但是各式中外料理提味去腥的好帮手，竟还有助对抗流感，这一点恐怕很多牛皮癣患者都不清楚吧？

潍坊牛皮癣医院医生指出，葱中的营养素能帮助提高免疫力、提升血液流动，而且用闻的就可能有效，甚至当年SARS流行时，盛产大葱的地区竟然因为居民爱吃葱而免受非典型肺炎之苦！

曾经日本有档节目介绍，每到冬天，预防流感相当重要，提高免疫力成为了当务之急，节目介绍吃葱来提高免疫力，葱白处的硫以及膳食纤维，能帮助提高免疫力。

葱绿则有帮助活化体内IgA抗体、巨噬细胞、自然杀手细胞的功能，能帮助牛皮癣患者对抗病毒、细菌，甚至还能攻击癌细胞，达到抗病抗癌的效果，节目建议每天吃70g九条葱来帮助预防流感。有研究人员曾进行一项实验，将葱切碎后让受试者闻葱味，并使用热成像仪器观察，结果发现受试者在3分钟后体温有所上升。

光是嗅到葱中的香气成分葱博士，就可能有提高血液流动的效果，能帮助牛皮癣患者提升免疫力、对抗感冒。体温每上升1度，免疫力会暂时提升5倍至6倍，能帮助对抗疾病。

在日本的NHK电视台知名健康、生活类型节目GATTEN也曾深入我国山东省，有大葱之乡美誉的章丘，采访了当地专业的中医师。在2003年SARS流行时，我国盛产葱的地区被感染的患者数都相当少，尤其在章丘当地更是没有病例，医生推测这和居民吃葱量相当高有关。

葱直接切成葱花加入汤品、汤面之中就非常美味，牛皮癣患者也可以打入鸡蛋之中煎成简单的葱蛋，或是放入水中煮1分钟变成简单的葱汤。像是葱花饺子食谱，无论是年节应景，还是作为方便烹煮的美食，都是相当健康又美味的食物。