养生流行时 潍坊东方银屑病医生：书上说得都对吗？

从养生书的热销，不难看出国人追求养生、注重健康，这一点也是很多银屑病患者所关心的，他们认为只平时多注意健康问题，就可以减少疾病的反复。只要强调「排毒」等新保健观念，就能有不错的销售量。但照养生书所说的饮食法，真有助于排毒、促进新陈代谢、隔绝有害因子、达到体内环保的功效吗？

潍坊东方银屑病医生指出，养生书常强调喝蔬果汁，其实蔬果偏生冷、酸性成分高，容易刺激肠胃，长期下来会影响肠胃机能及免疫功能。对于蔬果摄取量太少或咀嚼能力差的人，新鲜蔬果汁可快速补充蔬果纤维。但若把它当水喝，一天喝6～8杯，就太过了。因其糖分高，易使糖尿病人的血糖飙升。而且蔬果汁的含钾量高，会造成肾脏负担，痛风和肾脏的银屑病患者不宜食用。

此外，银屑病医生提醒，蔬果汁纤维过量会造成腹胀腹泻，让钙质和矿物质被带出体外。有肠胃接受手术、切除胃和肠的银屑病患者，消化功能差，不适合高纤维饮食。

医生也曾针对养生书提倡的每日果汁纤维含量(仅以水果粗估，不含皮、籽)进行估算，发现是35.5克，不包括蔬菜和其他饮食的纤维，若全加起来，一天的摄取总量可能超过50克，远超过每日建议量的25～35克。

过量摄取纤维易使银屑病患者饱足，影响正餐摄取，可能造成蛋白质、热量不足，影响孩童和青少年的成长发育。银屑病医生补充，「纤维太多会让肠胃蠕动变快，营养素还来不及吸收可能就排掉。」虽然多吃纤维有助减肥，但若不是为了减肥，因饱足而没食欲，营养易不均衡。

患有银屑病，到底蔬果要怎么吃？

在均衡饮食的前提下，潍坊东方银屑病医生赞成天天食用不同颜色的5蔬果，让其在身体产生化学变化，加快新陈代谢，也可加强排便，不是排毒，是排便，缩短体内废物在肠道的时间。