牛皮癣患者的健康饮食规律

银屑病严重影响着许多人的生活和工作，除了积极配合医生的治疗外，患者在生活中也应注意饮食。健康的饮食可以加速牛皮癣的治疗。

一、补充突出蛋白

谷物中蛋白质含量一般为7.5%～15%，主要是醇溶蛋白和麦谷蛋白。粮食的蛋白质含量在故事的外层，因此，精米和面粉过多的去除皮肤，蛋白质含量低一些粗粮。

二、不饱和脂肪酸

籽粒的脂肪含量一般是很低的，约占2%，主要分布在糊粉层和胚芽，和粮食的脂肪是不饱和脂肪酸的玉米和小麦胚芽油，不饱和脂肪酸80%，亚油酸60%可降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，适用于老年银屑病患者吃。

三、碳水化合物

谷物中碳水化合物含量较高，占70%～80%，主要成分是淀粉，还有少量纤维素等。淀粉主要集中在胚乳中，蒸煮后淀粉易于消化吸收。是治疗银屑病的理想经济来源。

四、矿物质和维生素

粒矿物主要是磷，钙，镁，铁，主要是在皮和糊粉层，但矿物晶粒植酸盐的形式，因此低消化率。大米蒸煮或发酵，可部分水解植酸，以提高矿物质的吸收率。

五、含有丰富的维生素

在维生素的谷物主要是B族维生素，包括维生素B1、维生素B2和烟酸主要分布在糊粉层和胚芽层。粮食加工精度高的胚和糊粉层保留较少，更多的维生素损失。谷物胚芽含有大量的维生素E，它是防癌、抗癌和长寿的食品原料。

六、银屑病健康饮食

1、银屑病患者的健康饮食应干燥稀释

如果牛皮癣患者有单一的干货，如米饭、馒头、或喝汤，不符合营养健康的要求，应干燥，少搭配，这样可以补充蛋白质。

2、银屑病患者的健康饮食应该是粗细搭配

粗粮、米饭和搭配能改善银屑病患者对食物蛋白的吸收，并能增加食欲，常吃小粒，还能改善消化系统的功能。

3、肉类搭配

素食主要指粗粮、蔬菜等植物性食品，肉类主要指动物性食品、肉类的搭配和色素，可使牛皮癣人获得维生素、无机盐丰富，并能提高蛋白质的利用率，确保人体所需的各种营养素。