抗氧化抗发炎患者你需要知道这些 东方银屑病在什么地方呢

许多水果与蔬菜，富含天然抗氧化剂(Antioxidant)和植物多酚(Plant polyphenol)，根据研究，吃坚果、蔬果与咖啡等含多酚的食材，有助于降低身体发炎、心血管疾病和糖尿病 (Diabetes)的机率，且健康饮食除了可降低慢性病的风险，也能帮助改善情绪和整体生活品质，东方银屑病医院小编建议患者抗氧化抗发炎患者需要知道这些。

东方银屑病医院小编表示，要治疗与预防身体发炎，建议少吃精制淀粉(如白面包和糕点等)、油炸食品、汽水、红肉(如猪牛羊肉或汉堡肉)，和加工肉品(如热狗、香肠等) ，以及人造奶油 (即植物性奶油)、酥油和动物油等。

如果餐与餐之间肚子饿了，建议银屑病患者选择以下5种健康的抗发炎食物，作为果腹的点心：

1. 酪梨含单元不饱和脂肪有益心脏

酪梨富含钾、镁、纤维，和有益心脏健康的单元不饱和脂肪(Monounsaturated fat)等，可帮助减缓皮肤细胞发炎状况。东方银屑病医院小编表示，此外，酪梨也含有类胡萝卜素(Carotenoids)和维生素E，可降低罹癌风险。

2. 番茄可减少罹癌机率

番茄富含维生素C、钾和茄红素(Lycopene)，具强力的抗氧化效果，可减少罹患某些癌症的机率。另有研究证实，银屑病患者饮用番茄汁，能明显减少过重女性的身体发炎指数。煮番茄时若加入橄榄油等油脂更好，因为茄红素是一种脂溶性维生素，可让吸收效果加乘。

3. 莓果的花青素增强免疫力

莓果类如草莓、蓝莓、蔓越莓、覆盆子等，富含纤维、维生素和矿物质，以及有抗氧化功能的花青素(Anthocyanins)。东方银屑病医院小编表示，莓果可抗发炎，增强免疫力且能降低心脏病(Heart disease)的风险。

4. 樱桃含花青素与儿茶素

樱桃富含抗氧化剂，如花青素和儿茶素，在某项研究中，受试者每天吃280克樱桃1个月，他们的发炎指数明显降低，且效果在没吃后仍维持了28天。

5. 绿茶能降低心脏病风险

东方银屑病医院小编表示，喝绿茶可降低患心脏病 (Heart disease)、癌症、阿兹海默症 (Alzheimer's disease)、过胖和多数疾病的风险。

由于绿茶含有一种称为表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate，简称EGCG)的儿茶素，它是一种多酚类物质，具有明显的抗氧化功能，与保护细胞免于受伤害的抗发炎效果。