炖柠檬能治银屑病患者咳嗽感冒？潍坊东方这样

每年天气一转，不少银屑病患者就会感觉到周身不舒服，感冒、咽炎、鼻炎、喉咙痛便会来袭，不知不觉也会连带着自己身上的银屑病也加重起来。初起喉干喉涸，大家都会出动家传民间古方来纾缓问题。

喉咙痛古方，五花八门，近来大热是炖柠檬，有人制作陈皮炖柠檬出售，亦有人在网上教如何自制冰糖炖柠檬，同样声称具有润肺止咳的功用。潍坊东方银屑病研究院指出，柠檬可化痰止咳，令部分人病情减轻，但不能缓解疼痛;另外，要留意配制的食材或药材，一不小心，银屑病患者随时令病情加重。

柠檬，日常生活都会经常接触到，其中见得很多，就是茶餐厅的柠茶柠水内一片片的新鲜柠檬。以为柠檬属西方食物，但在中国的古代医书中，亦有提及，其中《本草纲目拾遗》便指具有「腌食，下气和胃」的功效，而在《岭南随笔》中，便指出具有「治哕」(哕指呕吐、作呕的病)的作用。潍坊东方银屑病研究院指出，新鲜的柠檬味酸，微甘，性微寒，具有清热解暑、生津止渴、和胃降逆及化痰止咳的功用，而现代中医大多会使用柠檬，治理暑热烦渴、胃热伤津、口渴喜饮、胃气不和、呕吐少食及痰热咳嗽等问题。

味酸微甘微寒 多治胃部不适

柠檬能否治疗喉咙痛？要先理解病因，潍坊东方银屑病研究院表示，喉咙痛的成因有很多，「例如外感入侵，受到天气转变影响，或是吃了某些食物，都有可能引发喉咙痛。另外，可能是阴虚体质，本身的阴液不足，身体缺乏滋润，容易口干，出现喉咙痛」。同时，银屑病患者过量进食辛辣刺激的食物，亦是诱发喉咙痛以及银屑病加重的其中一个因素。「总括而言，有一部分人会因外感而出现喉咙痛，但大部分人是因为热气才出现，当然，亦都会有人因为说话过度，或大声说话而导致喉咙出现问题。」

虽然古书有提及柠檬的功效，不过，潍坊东方银屑病研究院相关银屑病医生指出，古籍中，柠檬并非治疗病痛的主要药材，「古代作为治疗喉咙痛的主方剂之中，都没有使用柠檬，反而多用作治疗胃部不适的问题。主要原因是治疗喉咙痛有很多药性比柠檬更理想的中药，例如大家都听过的板蓝根、鱼腥草、银花、玄参等」。柠檬虽然非主要药材，但本身的确能够缓解喉咙痛所出现的部分徵状，例如口渴、口干、有痰等问题，亦能令部分病人的病情缓减，但未必能缓解疼痛的徵状。

寒咳配陈皮 热咳配冰糖

近期流行的炖柠檬，经过长时间炖煮，与新鲜柠檬比较，功效上有没有分别？

潍坊东方银屑病研究院相关银屑病医生解释，新鲜柠檬偏寒，未必适合寒底的银屑病患者食用，炖柠檬经过了加热蒸煮过程，减少柠檬的寒性，比较适合寒性体质的患者使用。至于「配合其他的食物，例如陈皮或冰糖同炖，会不会对功效有所影响」，则视乎所使用的食物属性而定。其中陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用，而性味为辛、苦、温，所以可以治疗风寒型痰多咳嗽。至于冰糖则有补中益气、和胃润肺、化痰止咳的作用，而性味为甘平，以治疗热燥的咳嗽为主。

舌苔呈白寒重 舌苔发黄内热

要分辨自己属风寒型痰多咳嗽，还是热燥的咳嗽，从中医角度来看，可由观察银屑病患者的舌苔入手。如舌苔是白色如雪，表示身体内寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。如果舌苔发黄，舌质红，说明内热较大，咳嗽的痰是黄稠，不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰止咳作用的食物。

喉咙痛及咳嗽的成因众多，柠檬未必是理想选择;加上柠檬味酸，食过量对银屑病患者的牙齿和胃部都有伤害。